Pães de hambúrguer (Bimby)
Ingredientes:
- 150 gr de água
- 150 gr de leite
- 1 ovo
- 30 gr de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 550 gr de farinha T65 sem fermento
- 1 pitada de açúcar
- 5 gr de fermento seco
- sementes de sésamo qb.
Preparação:
1 - Colocar no copo da Bimby a água, o leite, o ovo e o sal. Programar 2 min / 37º / vel 3.
2 - Juntar a farinha, o açúcar e o fermento. Programar 10 s / vel 3, seguido de 5 min espiga.
3 - Formar 6 bolas e colocá-las num tabuleiro com tapete anti-aderente. Achata-las ligeiramente. Humedecer a superfície com um pincel molhado em água e polvilhar com as sementes de sésamo. Deixar levedar durante 2 horas.
4 - Levar ao forno 180º durante 15 minutos. Deixar arrefecer no forno.
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